温泉卵

温泉卵とは、黄身がとろりと濃厚で白身がほどよく固まった卵のことです。その名の通り、もともとは温泉の低温を活用して作られていました。温泉卵の魅力は、家庭でも手軽に再現できることです。温泉の熱源を再現することで、食感と風味を存分に楽しむことがで...