料理・食品

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なめこは冷凍できる?冷凍方法や注意点・解凍手順について

普段の食生活でよく目にするなめこですが、新鮮なうちに食べきれないときには、冷凍保存できるのかどうか、気になるところです。今回は、なめこが冷凍できるのかどうか、冷凍保存できる期間、解凍法についてまとめました。
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なめこの賞味期限の見分け方や保存方法は?

なめこは料理に欠かせない食材の一つであり、その新鮮さは料理の味を大きく左右します。しかし、なめこの賞味期限はわかりにくく、いつまで新鮮で食べられるのかが分からない場合もあるでしょう。そこで、なめこの鮮度を保つ秘訣や賞味期限の見極め方についてまとめました。
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ハンバーグ作りでパン粉なしだとどうなる?代用の方法について

ハンバーグを美味しく作るためのコツの一つがパン粉の使用ですが、パン粉がない場合、どうなるのでしょうか?今回は、ハンバーグ作りでパン粉がないときでも大丈夫な代用の方法をご紹介します。ハンバーグを作る際の参考にしてみてください。
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醤油とさしみ醤油の違いは?ないときの代用について

醤油とさしみ醤油は、同じ醤油の部類ですし、見た目も同じように見えます。具体的にはどこに違いがあるのでしょうか?そこで今回は、醤油とさしみ醤油の違いについての他、さしみ醤油が手元にない場合の代用についてもまとめました。
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干し柿のカビ対策や防止方法は?黒くなってしまった場合や取り方について

干し柿を作る際、カビ対策は避けては通れない課題です。美味しい干し柿を作り、その甘みを存分に楽しむためには、適切なカビ予防が重要です。また、干し柿が黒くなった場合カビなのかも、気になる所です。今回は干し柿のカビ対策やどのような場合がカビになるのか等をまとめました。
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素麺をレンジで簡単に茹でる方法は?茹で時間や容器も紹介

素麺をレンジで簡単に茹でる方法はあるのでしょうか?レンジで素麺を茹でられるのであれば助かりますね。今回は、レンジを使った素麺の茹で方や茹で時間の目安・容器選びについてまとめました。電子レンジを使用することで、調理時間を大幅に短縮することができます。
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源氏パイの名前の由来は?もとになったお菓子や平家パイとの関係性について

「源氏パイ」は名前を聞くだけで、すぐにその商品が頭に浮かぶかもしれませんが、由来についてはあまり知られていないのではないでしょうか?今回は、源氏パイの名前の由来を調べてみました。源氏パイという名前から平安時代の武士を連想するかもしれませんが、実際の理由をご紹介します。
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枝豆とグリーンピースの違いは?えんどう豆と関係する?

枝豆とグリーンピースは似ていると感じますが、違いはあるのでしょうか?今回は、枝豆とグリーンピースの違いや、グリーンピースは他の食材と実は同じものという豆知識をご紹介したいと思います。
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枝豆を離乳食でそのままあげるのはいつから?何歳からが良いかや調理・保存方法について

離乳食メニューに枝豆を加えたいと考えるママは多いと思いますが、赤ちゃんには枝豆をいつからそのままで食べさせても良いのでしょうか?今回は、いつから枝豆をそのまま食べさせても良いのかについて調べてみました。
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ブルーベリーの剪定で失敗しないようにするには?剪定の方法や時期について

今回は、ブルーベリーの剪定の際に不安を感じる方に向けて、ブルーベリーの剪定で失敗しないためにはどうしたら良いのか、剪定の方法や最適な時期について詳しく調べてみました^^
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