食材ロス

冷蔵庫の奥でいつの間にかしなびてしまった野菜、開封したまま忘れていた調味料。そんな経験は誰にでもあるはずです。捨てる瞬間に感じる「もったいない」という気持ちは、単なる感情ではなく、家庭の中で実際に起きている食材ロスの一端です。環境省の公表に...