油 そのまま 捨てる

料理をすると大抵油を使いますね。特に、揚げ物をした場合大量に油を使いますね。 料理で大量に油を使って、捨てる場合は、どのように処分したらいいのでしょうか？ もちろん、そのまま捨てると環境汚染につながるというのは十分分かってはいますが、、、 ...