圧力鍋

お鍋で黒豆を煮るなら数時間かかるところ、圧力鍋を使えば10分程度でふっくら炊き上げることができます＾＾ ただ、黒豆を圧力鍋で調理中に吹きこぼれてしまうという人が続出していますΣ(ﾟДﾟ) 黒豆が吹きこぼれる原因と対策についてまとめました。 ...

圧力鍋で角煮作りをした時にパサパサになった場合の復活方法や、美味しい角煮を作る方法が知りたいですね。そこで、パサパサになってしまった場合の復活法、柔らかくならない原因、美味しく作るコツ、パサパサが解消できない場合の使い道についてまとめました。

黒豆は、昔ながらの調理方法通りの鍋で炊き上げるのは、手間暇がかかります。 水戻しに最低でも5時間以上、その後、弱火でコトコト5〜6時間煮込みます＾＾； 手間暇かけた分ふっくらツヤツヤに炊き上がりますが、、、忙しい現代人には時間がかかりすぎで...