料理・食品

アボカドを切った後に。まだ固いことに気づいたきは困ってしまいますね。切る前であれば熟するのをまてば良いだけでしたが、、、そこで今回は、アボカドを切った後でもすぐに柔らかくする方法や美味しいアボカドの見分け方についてまとめました。

冷凍庫の奥から出てきた冷凍うどんが冷凍焼けしてしまっているようです。冷凍焼けしていても美味しく食べられるのでしょうか？冷凍焼けしたうどんが、美味しく食べることができるのかや、適切な保存方法について調べてみました。

冷凍うどんは手軽に美味しいうどんを作ることができるので便利ですね。冷凍うどんは自然解凍でそのまま食べても問題ないのでしょうか？今回は冷凍うどんは自然解凍で食べるのは可能なのかや、冷凍うどんを美味しく食べる解凍方法についてもまとめました。

さつまいもをレンジで温めると、なぜか固くなってしまうことにお困りではありませんか？この現象、実は多くの人が経験しているんです。今回は、そんなさつまいもがレンジで固くなる理由と、固くなったさつまいもを再び柔らかくする方法について調べてみました。

冷凍食品を冷凍庫に入れ忘れてしまい、常温で何時間も放置させた経験はありませんか？この場合、食べることはできないのでしょうか？ また、冷凍食品を冷凍庫に入れ忘れた場合、外に出しっぱなし(常温)だと、どれぐらいの放置時間なら大丈夫なのか調べてみました。

鍋の準備をしているとき、楽しみにしていた鍋用ラーメンがない事に気づきました。外に出て新たに買いに行く時間もありません。家にあるものを利用して、鍋用ラーメンの代用になるものはあるのでしょうか？今回は、家にある食材を使った鍋用ラーメンの代用をご紹介します。

冷凍食品は便利さから多くの家庭で利用されています。ただ、こういった冷凍食品を冷蔵庫で解凍してお弁当に詰めて食べることは問題ないのでしょうか？味や食感はもちろん、衛生面においても気になる所です。今回は、冷凍食品を冷蔵庫で解凍してお弁当に使っても問題ないか調べてみました。

生ラーメンを別茹でしないで、美味しく作ることは可能でしょうか？インスタント麺のように、一つの鍋で作りたいと思うのは当然ですが、生ラーメンを同じように茹でるのは避けた方が良いようです。今回、生ラーメンは別茹でしないでも良いのかや、オススメの茹で方についてまとめました。

にんにくは美味しく健康維持も期待できるので、積極的に食べたい食材ですが、食べた後の臭い問題が気になります。にんにくのホイル焼きなら丸ごと食べても臭わない、と聞いたことがありますが本当なのでしょうか？食べる前に牛乳を飲むと良いのかなどもあわせ調べました。

大根の葉は、炒め物からサラダまで幅広く活躍する便利な食材です。。お買い得な価格でありながら、家庭料理の強い味方と言えます。さて、そんな大根の葉ですが、あく抜きは必ず必要なのでしょうか？抜かなかったらどうなるのか気になったので、調べてみました！