チョコ

「カレーに隠し味でチョコを入れる」という意外な組み合わせですが、この二つが合わさることで、カレーはどのように変化するのでしょうか？今回は、チョコを隠し味で入れるタイミングや、量はどれくらいが良いのか、またどの種類のチョコが適しているのかなどをまとめました。

チョコ作りで避けて通れないのが湯煎して溶かす事です。しかし、その段階で「湯煎したのに上手く溶けない・・」と、つまずいてしまう方が少なくりありません。そこで、チョコの湯煎について、上手く溶けない理由や原因、分離したりぼそぼそになったチョコを溶かし直す方法等を、まとめました。

チョコフォンデュを作る場合の悩みは、すぐに固まってしまう事です。ワイワイ楽しみたいのに、すぐに固まってしまうと盛り下がりますね。そこで、チョコフォンデュがすぐに固まらないようにする方法、家で作る時のポイント、レンジで作れるのか、オススメ具材をまとめました。

チョコの湯煎をして、少し牛乳を入れたら固まってしまいました。水を入れると固まるのは知っていましたが、牛乳を入れてもダメだったのでしょうか？今回は、チョコ作りに関して、固まった時の対処法、固まった原因、固まらせない工夫についてまとめました。

生チョコを作る時に、生クリームの代わりにホイップで代用できるって知ってましたか？ しかも、ホイップで作った方が舌ざわりがなめらか〜に仕上がります(*^^) 作り方はとっても簡単なので料理初心者でも上手に作ることができます。 また、ホイップの...

簡単なようで、チョコの湯煎ってイメージしてるより以外に難しいんですよね^^; 特に、初めてチョコを湯煎しようとすると、1回ではうまくいかず、失敗するひとの方が多いのではないでしょうか^^; 今回は、チョコの湯煎に失敗した場合に 復活する方法...

バレンタインデーに生チョコを手作りして贈ったことはありますか？ 生チョコを作るときに水あめや、はちみつを入れると美味しくなると話題ですが、その理由とは？また、入れるとどんな風になるのか？等、美味しさの秘密を解説します！ 美味しく作って、旦那...