2018-11

半年ほど前に購入して、数回使ったオリーブオイルを久しぶりに使おうと思ったら、なんだか鼻にくるツンとした臭いになっていました、、、^^; 賞味期限切れかな？と思って、ラベルを確認すると、期限内になっていました、。これは何故なので...

黒豆は戻すのも煮るのも長時間かかるイメージがありませんか？なので、ついつい黒豆が食べたい時には市販品を購入してしまうんですよね〜 でも、ある方法を使うと、水なら６時間から８時間かかるところ１時間程度で黒豆を戻すことができるんです！これ...

みかん缶詰のシロップは甘くて美味しいですね(*^^)気づいたらジュースのように飲み干していたことがあります(^o^;) 美味しいのですが糖分や添加物などが気になるんですよね…みかん缶詰シロップの成分や飲んでも大丈夫なのかについ...

子供を産んでからは、あれほど恋に情熱的だった私も嘘のように穏やかになりました(^^) でも昔は恋愛感情をコントロール出来ずに、大変苦しい思いばかりをしていましたよ(>ω<) 自分で自分の首を締めていた気がします。 ...

レシピ通りに作っているのにご飯が上手く炊けないと、理由も分からずガッカリしてしまいますよね＾＾； 圧力鍋でご飯が炊けない・・・は、実はあるあるなんです(@@)あなたのいつもやっているその行動が原因かもしれません(･ิω･ิ) ...

メレンゲを準備しようと思って頑張ってかき混ぜているのに、いつまで経っても底の方が液体のまま…こんな時は、何らかの原因でメレンゲ作りに失敗した可能性が高いです(>ω<) 「メレンゲ作りに失敗したら捨てるしかないかな、...

ツヤツヤで弾力があってツノが立ったメレンゲが理想的ですね(*^^) そんなメレンゲを想像しながら作ったのに、理想からかなりかけ離れたものが出来てしまうのは何故なのでしょうか？ メレンゲのツノが立たない（失敗する）原因3つをご...

アイシングを作る時、卵白なし・ありで作る方法があります。日持ちの面では卵白なしの方がいいのかな？とも思いますがどうつ違うのでしょうか？また、作る時に粉砂糖やレモン汁がないと作れないのでしょうか？今回はアイシングの作り方や、卵白を入れる理由や粉砂糖・レモン汁についてまとめました。

ラム肉は、歯ごたえがあってあの食感が美味しいんですよね〜ところが、1つだけ気になることがあります(>ω<) それはラム肉特有の臭いです。臭いも慣れると癖になると言われていますが、あの臭いは簡単に慣れそうにない、、、...