料理・食品

家に友達を呼んで焼肉パーティーするのは楽しいですよね！ 材料は切って並べるだけ、市販の焼肉のたれが美味しいので味つけ不要、ほんとお手軽です＾＾ 今回は、ホットプレートを囲んで４～５人でわいわい気楽に家で焼肉する時に準備すべきもの、焼肉と合う...

ごま油のパッケージには賞味期限が記載されていますね。開封後はなるべく早く使い切るように推奨されています。 この「なるべく早く」とは、具体的にどれくらいの期間を指しているのでしょうか？また、賞味期限が切れてしまったごま油の廃棄処分の仕方や捨て...

最近、家で簡単に作れる『くんたま』(燻製卵)が話題になっています。 失敗しらずの燻製卵の作り方をご紹介します^^ 燻製専用の調理器具は不要です。淡白なゆで卵が味わい深い燻製卵に簡単に変身します♪ 半熟くんたまや、殻付きくんたまのアレンジもご...

持ち歌ならぬ持ちレシピがあるといざという時に役に立ちます。 特に新婚さんの場合、結婚記念日やご家族を呼んでのおもてなしの機会も増えますので見映えのよいちらし寿司を持ちレシピにしておくと何かと助かります＾＾ 祖母秘伝のちらし寿司の盛り付けの順...

料理店でよく使われる鉄フライパンですが、 一般のご家庭でも愛用されている人はたくさんいらっしゃいます。 しかし、鉄フライパンと言ったら焦げ付きやすいというイメージはありませんか？ 美味しい料理が作れる鉄フライパンですが、焦げ付いてしまうとや...

黒豆というと、お正月には欠かせない食べ物！おせち料理には必ず入っていますね。 でも、黒豆を柔らかく煮るのって案外コツがいるのです。 十分煮たはずなのに固くなってしまった、という方もいるでしょう。 そんな、黒豆が固くなって困っている方に、固い...

大人だけでなく、子供のおやつにもオススメの栄養満点の干し芋です。 干し芋をおやつにするメリットは、なんといっても市販のお菓子と違い、無添加で砂糖を加えなくても甘味が強いため美味しく食べられることです＾＾ しかも、栄養素がぎゅっと詰まっていま...

最近「スイーツ男子」という言葉をよく耳にします。 おいしいお店をめぐってインスタに写真をあげたり、中には趣味で自分で作ってしまう強者も。 でもやはり実際には、ケーキが苦手な男性ってけっこう多いんですよね。 そんな男性と付き合っている女性は、...