鍋のしめのインスタントラーメンは乾麺のまま入れてOK?一度もどした方が美味しい?

記事タイトル真下
スポンサードリンク

肌寒くなると鍋が恋しくなりますね〜(*^^)我が家は鍋のしめは、ご飯ではなく、麺を選ぶことが多いです。

鍋のしめをラーメンにしたことはありますか??

インスタントラーメンは、乾麺のまま入れるのと、一度戻してから入れるのとどちらが美味しいか食べ比べてみました(^^)食感などについてレポします。

また、塩味のあっさり鍋や、豆乳鍋には、そうめんがベストマッチでした!ただし、そうめんを鍋に入れる時はコツがあるので、後ほど美味しく作るレシピを紹介します^^

■鍋のしめのインスタントラーメンは乾麺のまま入れる?美味しく作るコツは?

昔、ラーメンの生麺をそのまま鍋に入れて大失敗したことがあります(-.-;)

生麺タイプは麺がくっつかないように打ち粉がしてあります。
鍋に入れるとスープが白っぽくなって、味も粉っぽく正直不味かったです…

生麺を使うなら別茹では必須です^^;

では、インスタントラーメンのような乾麺タイプはどうでしょうか?

そのまま入れるのと、別茹でしてから入れるのでは、どちらがより美味しく食べられるのでしょうか?

実際に食べ比べてみました(^^)結論から言うと、どちらも特に違いはありませんでしたが、
そのまま入れた方がコクがあった気がします。

このコクは、乾麺の表面についた油がスープに溶け出したからだと思います^^となると、手間暇を考えるとそのまま入れた方がいいですよね◎

また、美味しく作るコツとして、乾麺は4等分くらいにカットしてから鍋に入れた方が良いです。

そのまま入れるとどうしても熱が加わる時にムラができてしまい、一部だけ固いことがあるからです。

■鍋のしめにそうめんも意外とあり!?ゆでないでそのまま入れちゃってもいい?

さて、鍋のしめはそうめんが合うと友達に話すと、かなりビックリされるんですよね〜Σ(゚Д゚)あっさり系の鍋にはそうめんがとても合います♪

食感も新鮮なので、お鍋がマンネリ気味になった時に起爆剤として投入するのがおすすめです^^

なお、そうめんを入れる時は必ず別茹でしてからにしましょう!

めんどくさがって、そうめんを乾麺のまま鍋に入れると、そうめんがくっつきやすくなりますよ^^;

下手すると団子のようになる可能性があります…しかも、鍋のスープもドロドロになってしまいます(>ω<)

とても食べれたものではありませんのでご注意ください。そうめんって簡単そうですが実は取り扱い要注意食材だと感じています。

しっかりそうめんを茹でた後は、冷水でしめて水気を切っておきましょう。下準備として一口サイズにフォークでくるっと巻いておくと良いかなと思います。

■さいごに

いかがでしたか?

鍋のしめにおすすめの麺類をご紹介しました(^^)

今年はインスタントラーメンやそうめんデビューしてみませんか?

特にそうめんは、塩味鍋や豆乳鍋にピッタリなんですよ〜その他にも合う鍋を探すのも楽しいと思います♪

記事下
スポンサードリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする