料理・食品 大根の葉のあく抜きは必ず必要?抜かなかったらどうなる?
大根の葉は、炒め物からサラダまで幅広く活躍する便利な食材です。。お買い得な価格でありながら、家庭料理の強い味方と言えます。さて、そんな大根の葉ですが、あく抜きは必ず必要なのでしょうか?抜かなかったらどうなるのか気になったので、調べてみました!
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